HEALTH LINK - LATZIMAS Olivový olej extra panenský - 500 ml
Kód: SIL_LATZIMASOLEJ500MLPodrobný popis
Každý druh rastlinného oleja je vo svojom zložení špecifický, značné rozdiely sú predovšetkým v podieloch jednotlivých látok. Spoločný pre väčšinu z nich je vysoký obsah nenasýtených mastných kyselín a naopak nízky obsah nasýtených mastných kyselín a tiež absencia cholesterolu.
Rastlinné tuky majú oproti živočíšnym oveľa väčší podiel nenasýtených mastných kyselín, výnimku tvorí palmový, palmojadrový a kokosový olej, u ktorých prevažujú nasýtené mastné kyseliny.
V prírode, a teda aj v potravinách, sa vyskytujú v lipidoch tieto skupiny mastných kyselín:
- nasýtené mastné kyseliny
- mononenasýtené mastné kyseliny - s jednou dvojitou väzbou
- polynenasýtené mastné kyseliny - s dvoma a viac dvojitými väzbami
- transnenasýtené mastné kyseliny
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Pridať komentár